“3.0是解决配送问题，公司目前的平台可以抓取10万条订单信息。”张旭豪说道。
去年“饿了么”3.0阶段，美团凭借团购时期积累的市场资源突然进军外卖市场，并开始与“饿了么”激烈争夺资源。 “这就像一个轻量级拳击手突然遭受了一个重量级拳击手的打击。”张旭豪坦言。
尽管根据易观智库发布的2015年《中国互联网食品外卖市场研究报告》，“饿了么”依然保持市场份额第一的位置，领跑高校、白领、和家庭，但细分市场的压力也迫使其迅速进行自我革命。
据悉，公司目前正在推送4.0版本，允许餐厅统一购买“饿了么”平台配送的外卖，以期大力延伸产业链，为中小餐厅提供食材。未来，公司希望涉足物流、订单、交易平台、供应链等多个方面。
在饿了么、美团等公司经营的外卖食品行业，优化原有流程和服务是核心价值，但其中的困难并不为外界所知。 “外卖可以占据中国餐饮市场20%-30%的市场份额。然而，餐饮外卖的基础是太多债务。比如配送及时性、食品安全、餐厅流程标准化、食材供应链管理等都还差得很远。”从一个外卖的能力来说，公司可以靠自己的力量来提升。”张旭浩说。因此，“饿了么”目前还处于投资阶段，首先要打造规模，才能将原来的行业盲点变成行业热点。
押注增值服务的竞争优势
在外界看来，外卖APP领域才刚刚兴起。事实上，新老网络外卖平台有上百家，包括美团外卖、百度外卖、淘点点、到家美食会等。暂时领先的“饿了么”如何获得风险投资的青睐并启动IPO是最受关注的话题。
“我们从来都不是一家食品配送公司。公司的目标是连接所有食品需求，标准化交易流程。在这个过程中，创新尤为关键。”张旭豪坦言。 “O2O只有越来越多的互联网公司相互合作才能实现。今年，公司开始与京东和各家快递公司合作，还积极与外卖餐厅上游供应链合作。”未来，金融机构不会被排除在合作之外。”
“今年要做的基础工作还包括与进口超市合作推广进口食品、推广外卖饮料和营养餐、与健身品牌合作、加强商户食品安全监管等。”
“我们的盈利点首先是流量平台的价值，通过给线上商家提供流量服务，公司可以收取广告费、竞价排名费等。”张旭豪透露。
第二个利润点来自采购和物流。连锁餐饮品牌往往不愿意自己做物流，这给了“饿了么”的盈利空间。 “我们有多种送货形式，包括专车送货、快递公司送货等，以更好地解决‘最后一公里’问题。”张旭豪说道。
它向投资界展示的第三大盈利模式据说是传统外卖不具备的优势。该公司表示，在互联网数据库的支持下，“饿了么”六年来积累的大量原始数据可以优化餐厅服务。
据公司披露的数据显示，“饿了么”目前覆盖200多个城市，拥有员工2000余人，公布的日订单量已达100万单。但客单价低的问题，成为追赶此类APP服务商的“隐形炸弹”。
其竞争对手美团外卖的客均价为17元，“饿了么”的客均价仅为19元。如何快速变现、盈利，是近一年来张旭豪被问得最多的问题。
“与餐饮行业咨询公司的报告往往只提供建议不同，‘饿了么’等APP公司可以向餐厅推荐菜单，甚至可以精确地告诉餐厅什么价格最好。”张旭浩表示，基于外卖订单定位和流量分析，这类公司可以帮助新餐厅进入某个区域来选择经营地点。
由于不参与交易，初期的佣金分成模式已经很少使用。在公司不断壮大的合作伙伴队伍中，“饿了么”的盈利模式也逐渐清晰。随着外卖应用“饿了么”不断创新、发展、壮大，已成为备受投资界关注、极具潜力的明星产品。
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